উপকরণঃ
- চিংড়ি — ৫০০ গ্রাম
- টমেটো — ৩টি, খোসা ছাড়িয়ে বীজ ফেলে কুচিয়ে নিন
- রসুন কুচি — ১ চা চামচ
- পেঁয়াজ কুচি — ৩টি
- আদা কুচি — ১ চা চামচ
- নারকেলের দুধ — ১ কাপ
- তেজপাতা — ২টি
- লঙ্কা গুঁড়ো — ১ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ো — ২ চা চামচ
- তেল — ২ বড় চামচ
- নুন — স্বাদ অনুযায়ী
প্রণালীঃ
- প্রথমে চিংড়ি নুন মেখে রাখতে হবে।
- এবার তেল গরম হলে চিংড়ি মাছ সামান্য ভেজে নিয়ে তাতে টমেটো কুচি, ধনে পাতা কুচি, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি, আদা, রসুন দিয়ে ভাজতে হবে।
- এবার নারকেলের দুধ দিয়ে ঢিমে আঁচে পাঁচ মিনিট রান্না করে পরিবেশন করুন।