উপকরণঃ
- ভালো চাল – যতটা প্রয়োজন হবে
- আলু, ফুলকপি, কড়াইশুঁটি – ভাতের আন্দাজে
- নুন – আন্দাজমতো
- ঘি – পরিমাণমতো
- কাঁচালঙ্কা কুচি – ৩/৪ টে
- সাদা তেল – ১ টেবিল চামচ
প্রণালীঃ
- প্রথমে ভাত ঝরঝরে করে রাঁধুন।
- নরম হয়ে যায় না যেন। আলু, ফুলকপি সরুসরু করে কেটে সিদ্ধ করে নিন।
- কড়াইশুঁটি সিদ্ধ করে নিন।
- তেল গরম হলে আগে সবজি সিদ্ধ দিন একটু নাড়াচাড়া করে ভাত দিন।
- নুন ও ঘি দিন।
- ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।