জিরা পানি
| আখের গুড় চিনি পানি | ২ টে. চা. ২ টে. চা. ১ কাপ | তেঁতুলের মাড় লেবুর রস জিরা,টালা,গুঁড় | ২ চা. চা. ২ চা. চা. ১ চা. চা. |
১। আখের গুড় ও চিনি পানিতে গুলে নাও।
২। গুড়ের পানিতে তেঁতুলের মাড় ও লেবুর রস মিশিয়ে ছেঁকে নাও।
৩। ছাঁকার পর জিরার গুঁড়া মিশাও। জিরা মিশাবার ১০ মিনিট পর ইচ্ছা হলে আবার ছেঁকে নিতে পার,তবে জিরা দেওয়ার পর ছাঁকলে জিরার গন্ধ কমে যায়।
৪। দুই পরিবেশন জিরা পানি হবে। ঠান্ডা জিরা পানি গরমের দিনে মেহমানদের পরিবেশন করা যায়।